Tourte aux 2 saumons
Ingredients :
- 2 rouleaux de pâtes feuilletée (1 euros)
- 200g de saumon fumé (2,50 e)
- 200g de saumon cuit ( une boite de saumon en morceau) (0,80e)
- 2 oeufs (0,30e)
- 280g de crème fraiche épaisse (1 euros)
- sel et poivre.
Facultatif selon les gouts et les envies :
- du roquefort (1,80e)
- du gruyère rapée
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Coupez le saumon en morceaux et mixez-le grossièrement.
Dans un saladier, fouettez la crème et les œufs entiers et le gruyère rapée.
Salez et poivrez puis ajoutez le saumon. Mélangez bien.
Garnissez un moule beurré avec un rouleau de pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette. Mettre une couche de saumon fumée puis versez la préparation dessus.
Ajouté quelque dès de roquefort puis une seconde couche de saumon fumé.
Répartissez bien sur toute la surface.
Etalez le deuxième rouleau de pâte sur le plan de travail et piquez-le avec une fourchette.
Puis recouvrez-en la tarte.
Humidifiez légèrement les bords puis soudez-les bien.
Enfournez et faites cuire 25 à 30 min.
Servez chaud ou tiède avec une salade verte.